酱料在日常的料理中是一种生活必需品，在人们的饮食生活中占有重要地位。在口味的影响下，消费者会持续性购买，随着人民生活水平的逐步提高，酱料的种类也逐渐丰富起来，可以说酱料加工业未来的发展空间非常广阔，而酱料加工业与酱料智能搅拌锅的发展相辅相成，酱料加工业的发展刺激了智能搅拌锅行业的发展，而智能搅拌锅行业的发展业提高了酱料生产的效率。

随着食品工业化的发展与疫情的反复，越来越多的加工厂选择使用机械设备来代替人工去进行食品的加工，并逐渐成为了行业不断发展的趋势。环速研发的这款酱料智能搅拌锅凭借着自动化生产、产量高、效率高等诸多优点受到了许多食品加工厂的欢迎。根据产量的需求，我们研发了多种产量的搅拌锅，可选择300L、500L与800L的锅体容积，满足不同的生产需求。智能搅拌锅在操作上十分简单，可通过电脑显示屏对相关流程进行控制，通过按钮便可一键运行设备。智能搅拌锅在减少人工的情况下可以制作出相同的产量，且消耗的时间更少，效率大幅提高，1-2年便能收回成本。

将酱料加工所需要的材料放入设备中，会通过底部安装的高精度称重系统自动对物料进行称重，并通过电脑显示屏显示出每次物料添加的重量，这样便可以保证搅拌出的酱料呈现出标准化的状态。通过智能搅拌桨可以使锅内的物料从锅中至锅边，再从锅边至锅中进行循环，保证锅内的物料可以得到充分均匀搅拌，使整锅物料受热均匀一致，同时搅拌桨上方的刮板可以准确刮壁使物料不会粘锅，保证了后续的清洁问题。

因智能搅拌锅需要与食品直接接触，因此在设备的安全卫生方面，环速做出了全方面的考虑。与食品直接接触的搅拌桨，可以直接进行轻松的拆解清洗，使其不残留食品残渣，避免食品受到二次污染。而对于不能进行拆解清洗的关键部位，配备了蒸汽清洗快速接口，使用高温蒸汽可对其进行灭菌清洗。智能搅拌锅的防护等级达到了IP69K标准，在使用后可以直接进行灭菌水洗、化学清洗与蒸汽灭菌，降低了设备维护成本，卫生标准超过欧盟现行标准，缔造了鲜食工业4.0的先锋。